关于冰酒
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2009年，北纬41°酒庄在桓仁桓龙湖畔建成
酒庄位于辽宁省桓仁县桓龙湖畔 桓仁威代尔冰酒蜜香四溢，甜而不腻 酸度比加拿大威代尔冰酒更高
2013年，桓仁满族自治县人民政府，特批在北纬41°酒庄的基础上成立辽宁北纬41度酒业有限公司。
2017年获得了使用中国地理标志保护产品证明商标的授权 2022年推出全新的冰酒系列——“朝雪系列冰酒”
2021年，辽宁北纬41度酒业有限公司旨在打造中国高端冰酒品牌，十年磨一剑，将北纬41°酒庄的优质冰酒推出市场。
2022年，公司推出全新的冰酒系列，“朝雪系列冰酒”，为满足不同人群的喝酒习惯，分为“珍稀”“珍爱”“珍我”三个系列。
2022年朝雪酒业被桓仁政府授予“桓仁冰酒推广大使”称号。
2022年7月，朝雪冰酒被评为2022中国酒业市场最具潜力品牌。
酿造工艺：酒庄采用全套意大利进口酿酒设备，每个存储罐拥有独立的控温系统。灌装过程采用低温灌装，保存了冰酒独特的风味，也更符合冰酒生产过程中的低温需求。 冰酒装瓶后适宜存放于阴凉的环境中，以5℃~20℃之间为宜，卧放或者倒放，要避免室内过度的气温变化以及光线的刺激，经过三道过滤后的成品冰酒保存时间可长达10年以上。
产地介绍：辽宁省桓仁县桓龙湖畔位于北纬41°，国家质检总局对桓仁冰酒实施国家地理标志保护，也是中国仅有的冰酒地理标志保护产品。 桓龙湖区域具备了全球范围内罕见的冰葡萄生长所需“冰雪、阳光、湖泊”的各种理想因素。夏季温暖但昼夜温差大，冬季寒冷但不干燥，因此，此处素有“黄金冰谷”之称。
朝雪(冰酒)是辽宁北纬41度酒业有限公司联合朝雪（广州）酒业有限公司倾力打造的全新系列冰酒。品牌致力于打造中国高品质冰酒，让更多人爱上中国冰酒。酒庄位于有“黄金冰谷”之称的辽宁省桓仁桓龙湖畔，采用国际上酿造冰酒的优质白葡萄品种之一——威代尔，精心酿造而成。
产品系列
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珍稀系列
头道原液，冰酒中的极品，奢华与品位的代表，适合珍藏或馈赠挚爱亲友
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珍爱系列
入口甜美圆润，芳香浓郁，象征爱情与幸福，女神挚爱。酒精度数低，适合相聚小酌
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珍我系列
个性张扬，口感醇和，象征健康与洒脱，与高度酒调饮口感更佳。适合商务宴会，朋友小聚
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冰酒配餐
餐品搭配
餐品搭配
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冰酒搭配鹅肝是比较经典的做法，除此之外， 威代尔葡萄酿出来的冰酒适合搭配加入新鲜浆果的奶油、巧克力饼干、梨子馅饼和覆盆子慕斯蛋糕等甜点。除此之外，带苦味的巧克力也是搭配冰酒的不错选择。 用冰酒搭配口感辛辣的食物也是一种较为流行的做法，因为冰酒的甜香能柔化菜肴中的辛辣，达到味觉上的平衡。
餐品搭配
FOOD MATCHING
欢迎品尝
冰酒适合用来佐配甜点。香浓的冰酒也适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。冰酒理想的饮用温度为4~8摄氏度，也有人认为7摄氏度左右的酒温较为恰当，可以降低冰酒的甜腻，也不会太冰，足以散发迷人的酒香。
饮用方法
HOW TO DRINK
联系
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广东省广州市越秀区广州大道中599号